Henkilöitä -  Pikkukuppilan Mirja

Henkilöitä -  Pikkukuppilan Mirja

26.10.2019 17.00

Tulosta PDF

Pikkukuppila - M. Aaltonen
Kanaria24.com päätti tehdä haastatella Kanarian suomalaisia yrittäjiä, joilla on jo pidempi historia Kanarialla. Haastatteluissa paljastui yllättäviä asioita yrittäjien taustoista, joita vain harva, jos ketään on tietänyt aiemmin.
Tällä kertaa vuorossa on Pikkukuppilasta tuttu Mirja.


1. Kuka olet ja mistä tulet?

- Mirja Komppa syntyisin Hirvensalmelta ja viimeiset 26 -vuotta olen viettänyt Jyväskylässä. Ravintola-alalla olen ollut 33 vuotta.


2. Mikä oli ensi kontaktisi Kanariaan ja milloin tämä tapahtui?
- Tulin Kanarialle töihin 2013 kaverin pyynnöstä.


3. Miten päädyit lopulta yrittäjäksi Kanarialle?
- Olin aiemmin töissä Pikkukuppilassa, kunnes 2016 syyskuun alussa entinen omistaja luopui liiketoiminnastaa. Tämän jälkeen aloitin itse yrittäjä ja olen vienyt pikkukuppilaa enemmän ravintolamaiseen suuntaan, joka ilmenee ruoka-annosten menekin kasvuna.


4. Minkälaisia eroja olet havainnut suomen ja Kanarian yrityskulttuurin välillä?
- Byrokratia ehkä hieman työläämpää ja asiakaskunta pääsääntöisesti iloisempaa täällä kuin Suomessa.


5. Oletko jo miljonääri?
- En lähellekään.


6. Jos olisit mitä tekisit?
- Vähentäisin työntekoja.


7. Miksi viihdyt Kanarialla?
- Ilmaston, valon ja auringon takia.


8. Kuka on tällä hetkellä tärkein työntekijäsi ja miksi?
- Kaikki kolme ovat omalla panoksellaan yhtä suuressa roolissa.


9. Miten arvioit suomalaisten baarien ja ravintoloiden laatutasoa Kanarialla?
- Yleisesti ottaen varsin hyvä.


10. Kaipaatko jotain Suomesta?
- Tietysti perhettä ja lähisukua, mutta myös ruisleipää, raviurheilua.


11. Mitä puuhailet, kun et ole töissä?
- Seuraan raveja ja katson elokuvia. Normaalit kotityöt kuuluvat myös arkeeni.


12. Mikä on sinulle nykyään elämässä tärkeintä?
- Terveys ja itsestään huolehtiminen.


13. Mikä on yrityksesi ominaisuus, jolla erotut massasta?
- Olemme pieni kodikas päiväpaikka, jossa panostetaan viihtyvyyteen.


14. Kerro joku erikoinen piirre itsestäsi?
- lintsasin koulusta aikanani ravien vuoksi.


15. Minkä vinkit annat henkilölle, joka suunnittelee omaa yritystoimintaa Kanarialle?
- Kärsivällisyyttä. Paikalliseen yrityskulttuurissa ei tapahdu asioita aina kovinkaan nopeasti.



Yhteenveto:
Mirjan emännöimä Pikkukuppila on kodikas paikka, jonka asiakaskunta vaikuttaa viihtyvän äärimmäisen hyvin. Asiakassuhde vaikuttaa olevan hyvin läheinen, joka ilmenee hyvin lämminhenkisenä ilmapiirinä. Ainakin itselleni tuli Pikkukuppilassa sellainen olo, että tahdon jatkossakin käydä Pikkukuppilan asiakkaana. Kodikas ilmapiiri yhdistettynä hyviin tuotteisiin muodostaa näet yhdistelmän, johon on helppo jäädä koukkuun…

Teksti ja kuvat: M. Aaltonen
26.1.2018

  234 / 518  


Keskustele tästä Asiaton sisältö