Yksi Kanarian parhaista, kenties jopa paras viinivalikoima löytyy Vecindarion Carrefourista. Carrefourissa viinit lajitelty alueiden mukaan ja valikoimaa on runsas.
Yksi Kanarian parhaista, kenties jopa paras viinivalikoima löytyy Vecindarion Carrefourista. Carrefourissa viinit lajitelty alueiden mukaan ja valikoimaa on runsas.

Gastronomia - Kanarian LAVA-viini ja paikallinen viinikulttuuri

22.8.2020 14.00

Tulosta PDF

Kanarialla valmistettava LAVA-viini on valittu viiden parhaan espanjalaisen viinin joukkoon. Kyseisen viini sai pisteitä 17.5/20 Espanjan parasta viiniä valittaessa. Tosin Kanarian omat viinit eivät ole pienistä tuotantomääristä mitenkään erityisen edukkaita suhteessa mannerespanjan viineihin.

Yleistä Kanarian viinikulttuurista:

Espanjalaiset ja kanarialaiset ovat hyvin viinitietoista kansaa ja eri maiden viinien laadut tunnetaan yleisesti ottaen hyvin. Yksi tärkeä asia on normaalina tuliaisena tai lahjana tuotava viinipullo, johon kannattaa panostaa.

Jos siis menet espanjalaiseen tai kanarialaiseen kotiin kylään, tuo mieluiten Riojan tai Ribera del Dueron alueen viinejä tuliaisina. Näillä kahdella viinialueella on Espanjan paras luokitus ja miltei kaikki viinejä juovat henkilöt tietävät tämän.

Jos viet tuliaisena vaikkapa Lidl-kaupasta ostettua halvinta roskaa, osoitat epäkunnioitusta lahjan saajaa kohtaan. Asia on sama jos viet vaikkapa treffiseuralaisellesi kaktuksen.

Hyvällä viinilahjalla osoitat kunnioittavasi talonväkeä ja lahjasi kertoo sinun olevan perehtynyt viineihin. Sopiva hinta on 5-10 euroa ja sillä saa jo laadukkaan Reserva-tason pullon. Älä milloinkaan vie tuliaisiksi viinipönikkää, jossa viini on pakattu muoviin!!!!!

Itse näytin taannoin paikallisille ravintola-alan ihmisille kuvaa jossa oli normaali Alkon 3 litran viinipönikkä. Asia aiheutti paikallisille suurta järkytystä ja hengenahdistusta, sillä viinin pakkaaminen moisella tavalla loukkasi heidän gastronomista kulttuuriaan suuresti.

Se että Kanarialla nykyään myydään 3 litran viinipöniköitä johtuu turistien kulutustottumuksista, mutta ne eivät ole samoja kun paikallisen väestön. Jätä siis pönikät hyllyyn, paitsi jos kirnupiimää lounaan kanssa kaipaava omaa kansaasi edustava naapurisi kutsuu sinut kylään.

Kuvat ja teksti:
M.Aaltonen
2019

  19 / 751  


Keskustele tästä Asiaton sisältö